什么是初乳 初乳是指怀孕7个月开始孕妇胸部中产生，婴儿出生5天内分泌的母乳，深黄色，量少。与成熟乳相比较脂肪少，但是含蛋白质、脂溶性维生素、无机质高。
初乳蛋白质含量高的原因在于各种免疫成分及抗体均以蛋白质成分形式存在，从而在体内提高免疫力和抵抗力保护婴儿不得各种疾病。